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投稿者: kanoya

今日の美味

新規取扱「糀屋本藤醸造舗」の信州味噌

投稿日: 2023年3月28日2023年3月28日

創業は明治二年。元々は糀を造る「糀屋」。信州北信濃須坂の地で、糀から手造りする創業当時からの製法で味噌造りを行 […]

醸WEB

醸230号

投稿日: 2023年3月26日2023年3月26日
キレイ!

花の春到来!

投稿日: 2023年3月23日2023年3月23日

叶屋の周辺でもそぞろ春の花々の開花が始まりました。上掲上から裏庭の小川の畔の「椿」。花の赤と葉の濃緑が何ともキ […]

今日の美味

初物、蕗の薹の酢味噌和え

投稿日: 2023年3月21日2023年3月21日

裏庭に流れる小川の畔に毎年顔を出してくれる蕗の薹。休日の夕餉に酢味噌和えで愉しみました。比較的小っちゃなミズブ […]

見たこと聞いたこと

早春の木曽路

投稿日: 2023年3月21日2023年3月21日

彼岸入り後の休日、木曽路に遊びました。上掲の写真は、日義村の道の駅でのスナップです。いつもは伊那谷から眺めてい […]

日本酒だより

春の酒勢揃い!

投稿日: 2023年3月4日2023年3月4日

雪深い新潟魚沼から緑川「霞しぼり」が入荷し、叶屋が取り扱う「春の酒」が全て出揃いました。 はんなりと春の香漂う […]

未分類

第29回叶屋頒布会入会者募集開始!

投稿日: 2023年3月1日2023年3月1日

多くの方々にご支持戴き、お陰様で29回目の頒布となります。この頒布会は、当店が信頼を寄せる蔵元・ワイナリー等、 […]

日本酒だより

春の酒続々入荷!

投稿日: 2023年2月22日2023年2月22日

現在入荷中の「春の酒」のご案内です。 上掲、左から、夜明け前「生一本しずくどり」(純米吟醸袋搾り無濾過生原酒) […]

醸WEB

醸229号(3月号)発行

投稿日: 2023年2月22日2023年2月22日
叶屋だより

雛飾り

投稿日: 2023年2月12日2023年2月12日

桃の節句が近づく頃、叶屋の店頭に雛人形を飾りました。妻(眞美)が遙か昔、祖父母から初節句のお祝いに戴いた物です […]

こんな事がありました

10年振りの大雪

投稿日: 2023年2月11日2023年2月11日

これだけの積雪は10年ぶりらしい。お客さんが教えてくれました。2/10は終日降り続き、開店前から閉店まで都合6 […]

日本酒だより

春の酒3種 入荷

投稿日: 2023年1月20日2023年1月20日

新春を迎え、初春の酒の入荷が始まりました。上掲右から、朝日山(新潟)「元旦しぼり」※本醸造タイプ生原酒、玉柏( […]

醸WEB

「醸」第228号

投稿日: 2023年1月13日2023年1月13日
叶屋だより

年末年始の営業案内

投稿日: 2022年12月29日2022年12月29日

ご無沙汰しております。 取り急ぎ、年末年始の営業のごあんないを申し上げます。 年内は大晦日18時まで営業致しま […]

叶屋だより

2022“冬のオタノシ味”

投稿日: 2022年12月10日2022年12月10日

今年も入荷しました。叶屋が年末年始及び冬季限定で販売するノンアルコールの品々…。上掲の写真から、グルメコミック […]

叶屋だより

夜明け前「樽酒」入荷!

投稿日: 2022年12月2日2022年12月2日

清酒「夜明け前からくち」を杉の樽に詰め、木の香をお酒に移したお酒です。鏡開きなどの機会などでしか味わえないお酒 […]

叶屋だより

夜明け前新酒吟醸粕入荷!

投稿日: 2022年11月25日2022年11月25日

今冬醸したばかりの新酒醪を搾った酒粕が入荷しました。この純米吟醸酒の酒粕は、香り高く、旨味もたっぷり。鍋物や汁 […]

叶屋だより

夜明け前「生一本しぼりたて2022」入荷!

投稿日: 2022年11月24日2022年11月24日

フレッシュ&フルーティな香味と共に入荷しました。夜明け前「生一本しぼりたて生」純米吟醸の生原酒の新酒です。年末 […]

叶屋だより

朝日山新酒「ゆく年くる年」入荷!

投稿日: 2022年11月24日2022年11月24日

新潟長岡「朝日酒造」から届きました。今年の新穀を醸した吟醸造りの新酒「ゆく年くる年」。スッキリとした淡麗な旨味 […]

叶屋だより

「無濾過焼酎新酒」入荷!

投稿日: 2022年11月24日2022年11月24日

本格焼酎の新酒が入荷しました。上掲右から「嶋自慢ベニハルカ芋無濾過」。日本で一番にごっている(らしい)甘やかさ […]

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