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叶屋だより

2022・秋 ワイン新酒入荷開始です

投稿日: 2022年10月6日2022年10月6日

今年もいよいよ、今秋収穫された葡萄で仕込んだ、ワインの新酒の入荷が始まりました。 上掲の甲州産デラウエアにごり […]

こんな事がありました

酒器を戴きました。ビックリです。

投稿日: 2022年10月6日2022年10月6日

お客様から頂戴しました。純錫のチロリとぐい呑み。陶器は備前、美濃の焼〆と鼠志野、それぞれ徳利とぐい呑みがペアで […]

キレイ!

秋の開田高原と御嶽

投稿日: 2022年10月6日2022年10月6日

定休日を利用して木曽開田高原を散策してきました。妻(眞美)、妻の実家のご両親と娘に孫二人を伴って…。開田牧場で […]

叶屋だより

9.9ひやおろし発売解禁!

投稿日: 2022年9月9日2022年9月9日

夏越しし新酒の頃の荒々しさが影を潜め、丸く味の乗ったお酒”ひやおろし”が発売解禁となりました。現在入荷中のお酒 […]

叶屋だより

醸(かもす)225号配信

投稿日: 2022年8月20日2022年8月20日
叶屋だより

夏休みのお知らせ

投稿日: 2022年8月19日2022年8月19日

遅ればせながら叶屋は夏休みをとらせて戴きます。 8/21(日)、22(月)の二日間です。 コロナ渦に負けぬよう […]

本日の酒と肴

今日の酒と肴2022.8.16

投稿日: 2022年8月19日2022年8月19日

酒は「玉柏OUTUS(アウタス)」。一寸濃い味の純米吟醸。肴は富山帰りの娘の嫁ぎ先のお父さんから戴いた「白エビ […]

キレイ!

井戸尻遺跡の大賀蓮

投稿日: 2022年7月26日2022年7月26日

定休日を利用して妻と出かけました。富士見町にある井戸尻遺跡の蓮の花を観に。2000年前の種子を発芽させ増やした […]

アウトドア三昧

ヤマユリ開花

投稿日: 2022年7月23日2022年7月26日

習慣となった早朝の大芝高原セラピーロードのインターバル速歩。このところ雨がちで一日おきくらいになっていましたが […]

本日の酒と肴

本日の酒と肴2022.7.10

投稿日: 2022年7月10日2022年7月12日

酒は緑川本醸”冷や”。肴は叶屋の取引先でもある”くさや”で有名な東京新島「菊孫商店」の烏賊の塩辛(島唐辛子付き […]

叶屋だより

シャトー酒折 デラウエアとベリーAのスパークリングワイン入荷!

投稿日: 2022年7月5日2022年7月6日

昨年発売し、爽やかな酸味を兼ね備えた爽快な泡が喉に心地よいと好評価を得た「デラウエアにごりスパークリング」の2 […]

今日の美味

香り高い「夏粕」入荷!

投稿日: 2022年7月5日2022年7月5日

香り高い、夏の大吟醸の酒粕「夜明け前大吟醸粕」入荷しました。 採れたてのキュウリで粕もみは最高です。 数量に限 […]

日本酒だより

夏の酒勢揃い!

投稿日: 2022年7月5日2022年7月5日

新作も含め、”夏の酒”が出揃いました。 左から 夜明け前「赤ラベル」…兵庫県小野市産の山田錦を使用した”スーパ […]

見たこと聞いたこと

初めての弦楽コンサート

投稿日: 2022年7月5日2022年7月6日

翌日に村民センターでのコンサートを控えた、弦楽器の日本のトップ奏者による”プレコンサート”に行ってきました。「 […]

日本酒だより

夜明け前 新作「絹華」純米酒

投稿日: 2022年6月8日2022年6月8日

夜明け前の新作が発売されました。夜明け前「絹華」純米酒です。兵庫県小野市東条産の山田錦特等米を100%使用し、 […]

叶屋だより

沙羅開花!

投稿日: 2022年6月7日2022年6月7日

店頭駐車場に聳える、樹齢推定40年ほどの沙羅双樹の樹が、今年も純白の花を咲かせ始めました。新店舗を竣工した年に […]

今日の美味

6/4はローメンの日

投稿日: 2022年6月5日2022年6月5日

6月4日は”ローメン”の日。蒸し麺を使うことから6/4(ムシ)にかけて伊那ローメンズクラブが制定したものです。 […]

日本酒だより

夜明け前「赤ラベル」入荷です

投稿日: 2022年5月24日2022年5月24日

兵庫県小野市で収穫された酒造好適米「山田錦」を全量使用した”スーパー普通酒”です。「普通酒?」と思われる方もい […]

日本酒だより

緑生2022本日入荷!

投稿日: 2022年5月24日2022年5月24日

蔵の顔とも云えるお酒。昨冬醸した純米吟醸酒を、火入れ処理を施さずに圧雪で覆われた雪の貯蔵庫で初夏まで貯蔵熟成さ […]

本日の酒と肴

本日の酒と肴2022.5.23

投稿日: 2022年5月24日2022年5月24日

本日の肴は、品数は多いけれどあり合わせのもので…。左上から時計回りで角切りチーズの入ったタラモサラダ、昼飯の残 […]

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