牛すじと豚モツのどて煮
投稿日:休みの日にはオヤジがお料理。この日は嘗て名古屋空港で食した「どて煮」ときしめんが無性に食べたくなり、最近妻が調 […]
休みの日にはオヤジがお料理。この日は嘗て名古屋空港で食した「どて煮」ときしめんが無性に食べたくなり、最近妻が調 […]
良く晴れた休日、隣町(箕輪町)の一本桜「権現桜」を妻と観に行きました。樹齢は約1.000年、樹高13メートル、 […]
日本乾麺コンクール4年連続(2020~2023)グランプリに輝く、新潟十日町の製麺所「玉垣製麺所」から妻有そば […]
素材の良さで大人気の缶詰、茨城「高木商店」の缶詰が入荷しました。寒さばの水煮・味噌煮、寒いわしの水煮・味噌煮、 […]
新潟県魚沼市の老舗菓子屋「芳林堂」のロングセラー商品。魚沼の淡雪を想わせるような純白のスポンジ生地に緑川の純米 […]
本日(5/26)より販売開始です。大芝高原の工房で作られたプリンです。新発売となった「純米酒香るプリン」は、酒 […]
創業は明治二年。元々は糀を造る「糀屋」。信州北信濃須坂の地で、糀から手造りする創業当時からの製法で味噌造りを行 […]
裏庭に流れる小川の畔に毎年顔を出してくれる蕗の薹。休日の夕餉に酢味噌和えで愉しみました。比較的小っちゃなミズブ […]
お昼ご飯は、オヤジ自身が予てから是非訪れたいと熱望していた「三勝屋」さん。正午一寸前に辿り着いたのにもう5組く […]
香り高い、夏の大吟醸の酒粕「夜明け前大吟醸粕」入荷しました。 採れたてのキュウリで粕もみは最高です。 数量に限 […]
6月4日は”ローメン”の日。蒸し麺を使うことから6/4(ムシ)にかけて伊那ローメンズクラブが制定したものです。 […]
これは食事の後のデザート。「ミワトルテ」のフルーツ山盛りタルトです。キャンドルのアレンジはノリ自身です。カスタ […]
つれあいの眞美さんが気合いを入れたかどうかは知りませんが、薩摩揚げと、手作り山椒味噌の蒟蒻の田楽、そしてお客様 […]
今日の肴は豪華です。娘の嫁ぎ先のお父さんが、富山への帰省から戻られるお土産として下さったものです。墨造りの烏賊 […]
休みの日の夜は、特別な予定が無い限りおウチで一献。大抵はオヤジが16時頃スーパーで食材を調達し、帰宅後調理に取 […]
今春入荷予定の「春の酒」が全てそろいました。 左から、真澄「うすにごり(純米吟醸活性生酒)」、緑川「霞しぼり( […]
本日出揃いました。「旬の味」信州産・甲州産のにごり生新酒。 信州産は、塩尻産のナイアガラ、コンコードを原料に、 […]
年に一日だけ入荷する、新潟魚沼のお酒緑川雪洞貯蔵酒「緑生」が入荷しました。 4メートルの圧雪で覆われた雪の貯蔵 […]
毎年冬季限定で発売される美味しい食品タチ(ノンアルコール)が今年も出揃いました。 ・ギタロー軍鶏の燻製(グルメ […]
長野県産の酸化防止剤無添加のワインの新酒(井筒・五一)、山梨県産のにごり生ワインの新酒(シャトー酒折)の入荷が […]