信州伊那谷の自然が育んだ「ギタロー軍鶏」。臭みの無い弾力のある肉質、ジューシーな歯応えでファンの多い高級地鶏で […]

信州伊那谷の自然が育んだお酒二種のご紹介です。信濃錦の新作「しぼりたて生」は、伊那市山室産の低農薬契約栽培米「 […]

岐阜八百津町の酒蔵「蔵元やまだ」から今年の新酒が到着しました。玉柏「ささ濁り」と「濁り槽口」。 ささ濁りは、酒 […]