習慣となった早朝の大芝高原セラピーロードのインターバル速歩。このところ雨がちで一日おきくらいになっていましたが […]

酒は緑川本醸”冷や”。肴は叶屋の取引先でもある”くさや”で有名な東京新島「菊孫商店」の烏賊の塩辛（島唐辛子付き […]

昨年発売し、爽やかな酸味を兼ね備えた爽快な泡が喉に心地よいと好評価を得た「デラウエアにごりスパークリング」の２ […]

香り高い、夏の大吟醸の酒粕「夜明け前大吟醸粕」入荷しました。 採れたてのキュウリで粕もみは最高です。 数量に限 […]

新作も含め、”夏の酒”が出揃いました。 左から 夜明け前「赤ラベル」…兵庫県小野市産の山田錦を使用した”スーパ […]

翌日に村民センターでのコンサートを控えた、弦楽器の日本のトップ奏者による”プレコンサート”に行ってきました。「 […]

夜明け前の新作が発売されました。夜明け前「絹華」純米酒です。兵庫県小野市東条産の山田錦特等米を１００％使用し、 […]

店頭駐車場に聳える、樹齢推定40年ほどの沙羅双樹の樹が、今年も純白の花を咲かせ始めました。新店舗を竣工した年に […]

６月４日は”ローメン”の日。蒸し麺を使うことから６／４（ムシ）にかけて伊那ローメンズクラブが制定したものです。 […]

兵庫県小野市で収穫された酒造好適米「山田錦」を全量使用した”スーパー普通酒”です。「普通酒?」と思われる方もい […]

蔵の顔とも云えるお酒。昨冬醸した純米吟醸酒を、火入れ処理を施さずに圧雪で覆われた雪の貯蔵庫で初夏まで貯蔵熟成さ […]

本日の肴は、品数は多いけれどあり合わせのもので…。左上から時計回りで角切りチーズの入ったタラモサラダ、昼飯の残 […]

これは食事の後のデザート。「ミワトルテ」のフルーツ山盛りタルトです。キャンドルのアレンジはノリ自身です。カスタ […]

日課の早朝の大芝高原セラピーロードインターバルウォークでのスナップです。ロードサイドの至る所から顔を出し始めた […]

定休日の夕餉は、またまた頂き物のコシアブラを天ぷらに。ついでに牛蒡と人参をかき揚げにしました。常備菜の筍の味噌 […]

つれあいの眞美さんが気合いを入れたかどうかは知りませんが、薩摩揚げと、手作り山椒味噌の蒟蒻の田楽、そしてお客様 […]

今日の肴は豪華です。娘の嫁ぎ先のお父さんが、富山への帰省から戻られるお土産として下さったものです。墨造りの烏賊 […]

夜明け前純米大吟醸酒「飛謄」「燈火」セット　各720ｍｌ　330,000円（税込み） 限定100セット。詳しく […]

定休日を利用し、妻の実家のご両親を伴って「富士山」を観に行ってきました。画家で嘗てスケッチの旅で良く出かけたと […]

今日は差し当たりなんもないので、神戸伍魚福の乾き物、丸干し焼きイカと塩焼きうるめ。ガスオーブンでサッと炙り、七 […]