秋の味覚と云えば…秋刀魚そして…きのこ！

これは”森を歩く人”ホリさんから戴いた

「タマゴダケ」。

豆腐と葱と共にお澄ましにしました。

香り触感共にスバラシかった。

後に戴いた

コムソウダケ、アミタケは、

すき焼に入れました。

砂糖を使わない割り下で

「ひやおろし」と共に食しました。

何だかとってもシアワセな時間でした。

 

ホリさんいつもありがとうございます。