今日の美味

わかさぎ大漁!

息子(ノリ)が休日を利用して友人と二人で釣ってきました。大量のわかさぎです。諏訪湖に設えられたドームに覆われた筏で半日の釣果、2キロ超の大漁です。曇天模様で回遊に当たった釣り場はほぼ入れ食いで、連れ続けている状況だったが、引き上げて来たとのこと。釣りって”ボウズ”の日もある代わりに条件が整えばこんな爆釣もあるのですね。

早速夕餉にて、カラッと唐揚げにして塩をパラリ…ビールは勿論、日本酒や白ワインにも良く合います。(この日は全て試しましたが(^-^*))。唐揚げの他、揚げたわかさぎの天に白髪ネギを乗せ酢醤油で(これもウマイ!)残りは甘辛に煮付けました。久々に心置きなくわかさぎを愉しんだ夜でした。

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