今年収穫した新穀・果実を醸した”新酒”の入荷が始まりました。夜明け前「にごり生」は、しぼりたての新酒を蔵独自の手法で程良く濁らせた生原酒で、フレッシュでフルーティな飲み口。甘やかで、出来たてのシュワシュワ感が魅力のお酒。収穫したばかりの国産葡萄品種”マスカットベリーA”を醸し、澱引きせずに生詰めしたワイン、シャトー酒折「マスカットベリーAにごり新酒」も同時入荷。フレッシュでチャーミングなベリー系の果実味をお愉しみ下さい。
熊本人吉からは、冬季限定で入荷となる球磨焼酎「萬緑」が入荷。上品でキレの良い豊かな味わいの米焼酎です。人吉城址の落ち葉から分離培養した酵母で醸した「外伝」、醪の三分の二に麹を使い甘やかで豊かな味わいの「裏伝」、長期熟成の「古伝緑松」は、熟成による柔らかな味わいが魅力です。
是非一度お味わい下さいませ。